2022年07月27日
大商選大唐，共贏大未來！
“大唐還是一個(gè)個(gè)子大一點(diǎn)的小學(xué)生，市場(chǎng)化運(yùn)作起步晚，知識(shí)結(jié)構(gòu)水平比較弱，但是大唐有很好的骨架，未來有很大的成長(zhǎng)空間。”
7月26日，“大商選大唐——自有品牌+OBM雙驅(qū)孵化計(jì)劃發(fā)布會(huì)”在深圳大梅沙洲際酒店隆重舉行。大唐酒業(yè)董事長(zhǎng)方堅(jiān)在現(xiàn)場(chǎng)以“小學(xué)生”的形象生動(dòng)評(píng)價(jià)大唐酒業(yè)的現(xiàn)狀，并與現(xiàn)場(chǎng)300多名大商一同展望這個(gè)“小學(xué)生”的大未來。
隨著自有品牌的強(qiáng)勢(shì)發(fā)展和首創(chuàng)行業(yè)OBM一站式品牌孵化模式的有力推進(jìn)，大唐酒業(yè)這個(gè)“小學(xué)生”正在向2025年?duì)I收30億、未來獨(dú)立上市的“星辰大海”不斷邁進(jìn)。
醬酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展當(dāng)下已進(jìn)入“中場(chǎng)”階段，市場(chǎng)需求進(jìn)一步多樣化，醬酒將從品類擴(kuò)張期逐步轉(zhuǎn)向品牌競(jìng)爭(zhēng)期。品牌化將是醬酒企業(yè)發(fā)展的標(biāo)準(zhǔn)動(dòng)作，酒企與酒商都急需用品牌運(yùn)作思維來重構(gòu)自己的生意模型。
在發(fā)布現(xiàn)場(chǎng)，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)劉振國(guó)、貴州省白酒企業(yè)商會(huì)會(huì)長(zhǎng)丁遠(yuǎn)懷、酒仙集團(tuán)有限公司董事長(zhǎng)郝鴻峰、壹玖壹玖集團(tuán)有限公司董事長(zhǎng)楊陵江、怡亞通集團(tuán)酒業(yè)公司副總裁鄢奎平參與了《品質(zhì)、營(yíng)銷與創(chuàng)新——品牌為王的時(shí)代，大唐酒業(yè)如何走出自己的特色發(fā)展之路》的圓桌對(duì)話環(huán)節(jié)，分享了他們對(duì)醬酒品牌發(fā)展的判斷。
“醬酒進(jìn)入了正常的調(diào)整期，整個(gè)行業(yè)向產(chǎn)區(qū)和品牌集中。”劉振國(guó)認(rèn)為，醬酒行業(yè)在調(diào)整之后能夠進(jìn)入更好的增長(zhǎng)，品牌化是醬酒行業(yè)新的增長(zhǎng)驅(qū)動(dòng)力。醬酒品類從高速發(fā)展變?yōu)楦哔|(zhì)量發(fā)展，也讓更專業(yè)的酒企迎來更好的時(shí)代，郝鴻峰坦言：“茅臺(tái)鎮(zhèn)會(huì)出現(xiàn)百花齊放的品牌格局，品牌好、品質(zhì)好、不盲目追求規(guī)模，醬酒將會(huì)迎來行業(yè)的尊重和消費(fèi)者的尊重。”
“當(dāng)醬酒生產(chǎn)企業(yè)與渠道深層次結(jié)合，會(huì)誕生醬酒新品牌。”楊陵江判斷：“未來會(huì)有更多的醬酒品牌誕生，有更多的品牌會(huì)成為新名酒。”
醬酒行業(yè)的發(fā)展需要更多的好品牌，更需要背后強(qiáng)勢(shì)的供應(yīng)鏈支持。從簡(jiǎn)單的基酒生產(chǎn)，到定制貼牌代工，再到OBM一站式醬酒品牌的孵化，醬酒行業(yè)對(duì)供應(yīng)鏈正不斷提出更高要求。
“商業(yè)模式的創(chuàng)新有邊界，有風(fēng)險(xiǎn)，每個(gè)企業(yè)、品牌的發(fā)展都是一場(chǎng)歷練。”鄢奎平指出，企業(yè)根據(jù)醬酒品類的特性和企業(yè)生存發(fā)展的規(guī)律，堅(jiān)守長(zhǎng)期主義，才能獲得好的結(jié)果。
在酒業(yè)家看來，站在醬酒行業(yè)供應(yīng)鏈頂端，定位于“茅臺(tái)核心產(chǎn)區(qū)的醬酒品牌孵化專家”，大唐酒業(yè)率先在白酒產(chǎn)業(yè)提出OBM項(xiàng)目模式，聚焦醬酒供應(yīng)鏈整合服務(wù)，引領(lǐng)醬酒供應(yīng)鏈邁向一站式品牌孵化的3.0時(shí)代，這是大唐酒業(yè)在品牌運(yùn)營(yíng)孵化之路上跨出的一小步，卻是醬酒供應(yīng)鏈領(lǐng)域向好品牌孵化、強(qiáng)供應(yīng)鏈賦能邁出的一大步。
這背后，離不開大唐酒業(yè)強(qiáng)大的區(qū)位優(yōu)勢(shì)、品質(zhì)優(yōu)勢(shì)、規(guī)模優(yōu)勢(shì)、運(yùn)營(yíng)優(yōu)勢(shì)支持。
坐落于茅臺(tái)鎮(zhèn)醬酒核心產(chǎn)區(qū)，大唐酒業(yè)擁有624口窖池，年產(chǎn)5800噸大曲坤沙醬酒，在核心產(chǎn)區(qū)排名靠前；由被稱為“中國(guó)醬酒工藝活化石”的大唐酒業(yè)總工程師曹大明和副總工程師羅吉洪帶領(lǐng)的核心技術(shù)團(tuán)隊(duì)，保證大唐穩(wěn)定的品質(zhì)；而龐大的規(guī)模優(yōu)勢(shì)和土地儲(chǔ)備，也是大唐酒業(yè)產(chǎn)能和品質(zhì)的堅(jiān)實(shí)后盾。
2022年５月怡亞通入駐大唐酒業(yè)，為大唐酒業(yè)的發(fā)展注入強(qiáng)勁動(dòng)力。強(qiáng)大的品牌運(yùn)營(yíng)能力，定位能力，渠道優(yōu)勢(shì)，與大唐酒業(yè)的供應(yīng)鏈能力形成優(yōu)勢(shì)的互補(bǔ)與疊加，夯實(shí)了大唐酒業(yè)品牌孵化專家的渠道實(shí)力和運(yùn)營(yíng)實(shí)力。
知名媒體評(píng)論人、中國(guó)新媒體營(yíng)銷專家、新媒體商學(xué)院首席專家申晨在現(xiàn)場(chǎng)高度評(píng)價(jià)了大唐酒業(yè)的品牌孵化能力和供應(yīng)鏈能力：“商業(yè)的底層邏輯無(wú)非兩件事——提升效率和儀式感。這兩條路徑都能成就好生意，酒需要更高的儀式感，大唐的產(chǎn)品很有儀式感，大唐的服務(wù)極有效率，大唐酒業(yè)正是中國(guó)市場(chǎng)里所缺的好供應(yīng)鏈公司，全面覆蓋定位、設(shè)計(jì)、產(chǎn)品、生產(chǎn)、招商、物流、銷售7大供應(yīng)鏈條。”
“只有做好品牌運(yùn)營(yíng)，才能做好大唐的未來。”在發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，大唐酒業(yè)董事長(zhǎng)方堅(jiān)為大唐酒業(yè)的未來的發(fā)展定調(diào)，并向300余現(xiàn)場(chǎng)嘉賓展示大唐酒業(yè)2025年30億營(yíng)收目標(biāo)之下的細(xì)分目標(biāo)。
“到2025年，大唐酒業(yè)將實(shí)現(xiàn)高水平現(xiàn)代化管理運(yùn)營(yíng)，資產(chǎn)總量翻番，在全國(guó)白酒企業(yè)中具有相當(dāng)?shù)脑捳Z(yǔ)權(quán)和影響力。”方堅(jiān)擲地有聲地說：“2025年，大唐酒業(yè)的產(chǎn)能將增至1萬(wàn)噸，基酒儲(chǔ)量增至5萬(wàn)噸。”
“此外，大唐酒業(yè)將運(yùn)營(yíng)2個(gè)以上5億元體量的優(yōu)質(zhì)單品，孵化20個(gè)以上具備市場(chǎng)聲量的醬酒品牌；大唐酒業(yè)旗下品牌將躋身醬酒品牌頭部陣營(yíng)，開啟品牌的全國(guó)化布局。在資本領(lǐng)域，大唐酒業(yè)將在2025年開啟資本化進(jìn)程，最終實(shí)現(xiàn)企業(yè)的獨(dú)立上市。”方堅(jiān)進(jìn)一步表示。
為此，大唐酒業(yè)已經(jīng)從產(chǎn)業(yè)、品質(zhì)、品牌和合作領(lǐng)域布局4大戰(zhàn)略：
長(zhǎng)期主義的產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略。品質(zhì)優(yōu)先，不賺快錢，不盲目擴(kuò)張。比起做大規(guī)模，大唐酒業(yè)更傾向于企業(yè)全方位走向標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化。公司從生產(chǎn)管理體系、質(zhì)量控制體系、市場(chǎng)營(yíng)銷體系、服務(wù)保證體系四大維度，全面建立大唐的現(xiàn)代企業(yè)管理運(yùn)營(yíng)體系。
與此同時(shí)，大唐酒業(yè)還會(huì)進(jìn)一步強(qiáng)化技術(shù)團(tuán)隊(duì)，由總工程師曹大明，副總工程師羅吉洪兩位大師構(gòu)造起團(tuán)隊(duì)的核心，每年招收江南大學(xué)、西北農(nóng)大等高學(xué)歷人才，為企業(yè)做好核心技術(shù)人才的培育和儲(chǔ)備。
極盡匠心的品質(zhì)戰(zhàn)略。大唐酒業(yè)將不斷以研發(fā)項(xiàng)目為載體，推進(jìn)工藝的改良精進(jìn)，通過對(duì)溫度、濕度、微生物群的精細(xì)化管控，建立數(shù)據(jù)分析模型，指導(dǎo)生產(chǎn)工藝的優(yōu)化，完成酒質(zhì)分型定級(jí)，實(shí)現(xiàn)企業(yè)獨(dú)立的生產(chǎn)質(zhì)量管控體系。
方堅(jiān)認(rèn)為，“品質(zhì)是1，營(yíng)銷是0，以犟心致匠心，才是醬酒供應(yīng)鏈企業(yè)必須踐行的道路。”
堅(jiān)定不移的品牌戰(zhàn)略。在線下，大唐秘造高端文化醬酒+山門崗質(zhì)高價(jià)優(yōu)“口糧”醬酒覆蓋完整的醬酒消費(fèi)場(chǎng)景；在線上，唐宮宴覆蓋新零售渠道。
在自有品牌運(yùn)營(yíng)上，大唐酒業(yè)將會(huì)有更多投入。據(jù)方堅(jiān)透露，未來大唐酒業(yè)的布局中，自有品牌的營(yíng)收占比可能超過50%。
開放兼容的共享戰(zhàn)略。未來，大唐酒業(yè)將與資本、大商開啟更開放、更深度的合作，以股權(quán)激勵(lì)的方式，與大商進(jìn)行深度的利益綁定，實(shí)現(xiàn)共創(chuàng)、共贏。
破解大商運(yùn)營(yíng)品牌痛點(diǎn)
與大商一起做生意
大唐酒業(yè)未來的發(fā)展與壯大，不僅僅來自企業(yè)自身的硬核實(shí)力和堅(jiān)定守正的企業(yè)戰(zhàn)略，更來自于行業(yè)、渠道對(duì)大唐酒業(yè)堅(jiān)定不移的選擇。
怡亞通集團(tuán)副總裁兼大唐酒業(yè)總裁王歡向來賓展示《大唐酒業(yè)OBM模式使用白皮書》，充分展示大商與大唐酒業(yè)未來深度合作的模型。
王歡認(rèn)為在當(dāng)前的市場(chǎng)環(huán)境下，單一代理頭部品牌的路線已不再是酒商盈利的法寶，酒商必須從單一品牌代理模式走向品牌運(yùn)營(yíng)和品牌創(chuàng)建（自有品牌）的雙輪驅(qū)動(dòng)模式。然而，大商在運(yùn)作自有品牌上，有著天然的痛點(diǎn)：品質(zhì)不穩(wěn)定，產(chǎn)能不匹配，廠商博弈帶來價(jià)格波動(dòng)，大商沒有定價(jià)權(quán)。
針對(duì)這些痛點(diǎn)，大唐酒業(yè)和怡亞通強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，為大商在自有品牌化運(yùn)作上鋪平道路：
大唐酒業(yè)強(qiáng)大的品質(zhì)保證和生產(chǎn)能力，為酒商提供穩(wěn)質(zhì)、穩(wěn)量的醬酒產(chǎn)品，公司承諾合約期內(nèi)不擅自提價(jià)，解決了大商在產(chǎn)品價(jià)格上的后顧之憂。
怡亞通頂尖的包材設(shè)計(jì)，全域的品牌營(yíng)銷，明星代言、IP聯(lián)動(dòng)，為大商提供品牌營(yíng)銷能力加持；1000+大V，10萬(wàn)+私域運(yùn)營(yíng)，1000+直播運(yùn)營(yíng)，幫助大商實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)的線上新媒體渠道整合；而覆蓋一線到六線城市超過80萬(wàn)+門店，3萬(wàn)+和伙人，助力大商自有品牌向優(yōu)質(zhì)的線下傳統(tǒng)渠道覆蓋推廣。
對(duì)于大唐酒業(yè)而言，OBM品牌的孵化，并不僅僅是大唐酒業(yè)將一個(gè)完整的品牌交給大商做運(yùn)營(yíng)，而是大唐酒業(yè)和大商的共建、共創(chuàng)、共享的深度融合綁定。
在方堅(jiān)看來，做大商的生意，不如和大商一起做生意，抱著開放的心態(tài)，與大商的深度融合，開啟股權(quán)激勵(lì)，組建大商聯(lián)盟，是未來大唐酒業(yè)更好的發(fā)展模式。
怡亞通集團(tuán)酒業(yè)公司副總裁鄢奎平對(duì)此深度肯定：“整個(gè)酒業(yè)的趨勢(shì)發(fā)展和拓展是沒有問題的，大唐有好的產(chǎn)品品質(zhì)基因，怡亞通的供應(yīng)鏈能夠完整覆蓋生產(chǎn)，設(shè)計(jì)、定位、營(yíng)銷，只要怡亞通在這些領(lǐng)域沉下心，兩者強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合優(yōu)勢(shì)疊加，在當(dāng)前的行業(yè)環(huán)境下，大唐攜手怡亞通與客戶用創(chuàng)新的OBM模式合作，能夠形成合作共贏、雙贏。”
自是大海，必有百川來聚，自成梧桐，定能引鳳凰來?xiàng)?。以開放的姿態(tài)和強(qiáng)大的品牌孵化、運(yùn)營(yíng)能力與大商攜手，我們有理由相信，未來，一定有更多優(yōu)質(zhì)的醬酒品牌，從大商崛起，從大唐出發(fā)。
